Chương 1014

Hai con vịt trời nhanh chóng được làm sạch, con cá trắm cỏ cũng được xử lý xong. Con cá trắm nặng chừng hai ký sau khi bỏ nội tạng thì phần thịt chỉ còn hơn một ký rưỡi.

Cô xẻ đôi miếng thịt cá từ phía lưng rồi trải phẳng ra, khía thêm vài đường trên mình cá, sau đó mới xoa đều gia vị cay tê đã chuẩn bị sẵn lên để ướp.

Bên kia Triệu Minh Châu cũng làm xong hai con vịt, tiết vịt, lòng mề được giữ lại.

Phần thịt vịt thì đem đi tẩm ướp.