Chương 250

Một nồi không thể hầm nhiều như vậy, khi hầm mẻ đầu tiên, Tang La bảo Thẩm Ninh nhóm lửa cái bếp còn lại lên, để lửa nhỏ, mạnh hơn lửa than một chút là được.

Những thanh tre được rửa sạch hong khô buổi chiều bây giờ liền có tác dụng, được Tang La ôm vào, sắp xếp trên bệ bếp, mẻ tương khô đầu tiên hầm thơm ngon, Tang La vớt lên, trải từng miếng lên những thanh tre được đặt ngang trên miệng bếp, nướng với lửa nhỏ.

Hương vị của tương khô như thế nào, một là cách làm nước hàng, hai là khống chế nhiệt độ nướng.

Bận rộn đến đêm khuya thanh tĩnh, mới coi như làm xong món này.