Chương 26: Mỹ Vị Khao Thưởng, Thu Phục Lòng Người

Từ Tô Thị Tiểu Quán đến Tô Vận Các, từ thức ăn chế biến sẵn đến mã não ngọc thạch, rồi đến hương thơm và âm nhạc hiện tại, nàng dùng tư duy hiện đại, từng chút một tạo nên một nhà hàng cao cấp hàng đầu giữa thời cổ đại.

“Được rồi.”

Tô Vãn Khanh vỗ tay phá tan sự chìm đắm của mọi người.

“Tất cả công tác chuẩn bị đều hoàn thành rồi. Chúng ta làm một bữa cơm nhân viên, tự thưởng cho bản thân một chút nào”

Suốt gần nửa tháng ngày đêm vất vả, cuối cùng cũng đã có thể khép lại. Tô Vận Các trải ngọc thạch dưới nền hoa tươi phủ kín sân, hương thơm vấn vít quanh xà nhà, tiếng nhạc uyển chuyển du dương, đúng chuẩn khí thế của một tòa quý các thượng hạng. Lăng Phong, Trấn Nhạc xoa xoa cánh tay đau nhức, mấy thị nữ Thanh Mai, U Lan cũng đấm đấm cái eo mỏi nhừ. Mệt thì đúng là rất mệt, nhưng nhìn cảnh tượng trước mắt, trên gương mặt ai nấy đều tràn đầy cảm giác thành tựu.

Tô Vãn Khanh nhìn đám đồng đội thật thà, chịu khó trước mặt, trong lòng ấm áp vô cùng, lập tức quyết định phải khao thưởng mọi người:

“Khoảng thời gian này mọi người đã dốc hết sức mình, Tô Vận Các mới có thể hoàn mỹ đến vậy. Hôm nay ta sẽ mang toàn bộ những món ăn theo bí phương độc quyền của Tô gia lên đây, mọi người cứ thoải mái ăn, nghỉ ngơi thật tốt”

Mọi người nghe vậy vừa kinh ngạc vừa vui mừng, liên tục cúi người cảm tạ. Ngày thường có thể được ăn một bữa cơm no đã là mãn nguyện, bọn họ chưa từng nghĩ bà chủ lại đặc biệt mang cả những món ăn mang danh “bí phương độc quyền” ra chiêu đãi.

“Đa tạ bà chủ. Được đi theo người làm việc, chúng tôi chẳng cảm thấy mệt chút nào”

Tô Vãn Khanh xoay người bước vào hậu trù của Tô Vận Các. Nơi này không có những công đoạn chế biến món ăn tươi sống rườm rà, trong các tủ đều chất đầy những món ăn chế biến sẵn cao cấp do chính nhà máy của nàng ở thời hiện đại sản xuất, đây chính là chân tướng của cái gọi là “bí phương độc quyền” mà nàng nói đến. Chỉ cần đơn giản hâm nóng hoặc chiên qua dầu, liền có thể làm ra những món mỹ vị chẳng kém gì sơn hào hải vị của tửu lâu hàng đầu. Đây cũng chính là chỗ dựa để Tô Vận Các đứng vững.

Nàng đầu tiên lấy ra một hộp cá quế hình sóc đã được tạo hình hoàn chỉnh, cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi cá phồng lên, vàng giòn, sau đó rưới phần nước sốt chua ngọt đi kèm lên trên. Một món ăn chính có màu sắc đỏ óng, giòn rụm, vô cùng hấp dẫn cứ thế hoàn thành.

Mà toàn bộ quá trình chế biến món này, tính ra còn chưa đến năm phút. Ngay sau đó, nàng xé bao há cảo tôm thủy tinh, đặt lên xửng hấp tám phút.

Lớp vỏ há cảo mỏng như cánh ve trở nên trong suốt long lanh, phần nhân bên trong bọc nguyên con tôm tươi thấp thoáng có thể nhìn thấy. Sắc hồng phấn của tôm xuyên qua lớp vỏ bánh, tinh xảo đến mức trông chẳng khác nào một món đồ trang trí được chạm khắc từ ngọc thạch.

Thịt kho hương trà, những miếng thịt chế biến sẵn từ trước đã được hầm đến mềm nhừ, ngâm trong nước sốt kho bí truyền nấu từ nước trà Long Tỉnh, chỉ cần hấp cách thủy làm nóng là được.

Thịt kho có màu đỏ óng, bóng dầu. Vị đắng thanh của lá trà vừa vặn trung hòa độ béo của thịt. Những miếng thịt nạc mỡ đan xen được phủ đầy nước sốt đậm đà, hương trà hòa quyện cùng mùi thịt, đan xen quấn quýt, thơm nồng mà kéo dài nơi đầu lưỡi.

Vừa cho vào miệng đã tan ra, hoàn toàn không có cảm giác ngấy như thịt kho thông thường, chính là món mỹ vị ôn hòa được các bậc quyền quý yêu thích nhất.

Mọi người vây quanh bàn, vừa nhìn thấy cả bàn đầy ắp món ăn đã hoàn toàn ngây người, đến bát đũa trong tay cũng suýt nữa không cầm vững. Thanh Mai nhìn chằm chằm đĩa há cảo tôm thủy tinh, miệng há to đến mức có thể nhét vừa một quả trứng, giọng nói cũng run lên:

“Trời ơi, Há cảo này làm bằng lưu ly hay sao vậy? Sao có thể trong veo đến thế! Cả đời chúng ta chưa từng thấy món ăn nào đẹp mắt như vậy”

U Lan ghé sát lại, nhẹ nhàng chọc vào lớp vỏ há cảo, kinh ngạc thốt lên: “Còn mềm mềm nữa này! Mỏng như tờ giấy vậy mà không hề rách. Bí phương này thần kỳ quá rồi, đến ngự trù nhìn thấy cũng phải quỳ xuống mất”

Thúy Trúc cũng liên tục phụ họa: “Đừng nói là ăn, ngay cả nghe ta cũng chưa từng nghe nói há cảo lại có thể làm thành thế này. Đây đâu phải thức ăn, rõ ràng là bảo bối mà”

Ngay sau đó, ánh mắt mọi người lại rơi xuống đĩa cá tuyết đen, trên mặt ai nấy đều tràn đầy vẻ tò mò xen lẫn mờ mịt.

Hồng Anh nghiêng đầu hỏi: “Bà chủ, phần thịt trắng trắng này là cá gì vậy? Nhìn mềm non như đậu phụ ấy, chợ cá trong thành chúng ta căn bản chẳng thấy”

Thúy Nhi cũng gật đầu: “Ngửi chẳng có chút mùi tanh nào, thơm đến mức cứ chui thẳng vào mũi. Nhất định là vật quý hiếm”

Ngay cả Lăng Phong và Trấn Nhạc, hai người từng đi khắp đại giang Nam Bắc, cũng lắc đầu kinh ngạc: “Chúng tôi đi khắp đại giang Nam Bắc, chưa từng thấy loại nguyên liệu như vậy. Bí phương của bà chủ quả nhiên giấu cả đại bảo bối”

Tô Vãn Khanh mỉm cười, gắp thức ăn cho mọi người: “Há cảo tôm thủy tinh này là bí phương bột trong độc môn của Tô gia. Cá tuyết đen là mỹ vị từ biển sâu, kết hợp với nước ướp bí truyền của ta. Tất cả đều là món chủ lực của Tô Vận Các dùng để tiếp đãi các bậc quyền quý. Hôm nay đều cho các ngươi nếm thử.”

Lúc này mọi người mới cẩn thận cầm đũa lên. Thanh Mai cắn một miếng há cảo tôm, lập tức nheo mắt, kích động đến mức suýt nhảy dựng lên: “Trời ơi, Ngon quá. Vỏ bánh dai giòn, thịt tôm tươi ngọt, nước thịt trực tiếp bùng nổ trong miệng! Hương vị này tuyệt quá! Ta có thể một hơi ăn mười cái”

Thúy Nhi vừa nhai há cảo vừa liên tục gật đầu: “Thơm hơn cả bánh mật, tinh xảo hơn cả yến sào. Đời này được ăn một lần cũng chết không hối tiếc”

A Cúc gắp một miếng cá tuyết đen, vừa đưa vào miệng liền tan ra. Vị tươi ngon khiến đôi mắt nàng lập tức sáng lên. Hiếm khi nàng chủ động nói thêm mấy câu: “Mềm, Không xương, Thơm Ngon hơn cả thịt hầm”

Hồng Anh ăn đến mức miệng đầy dầu cảm thán: “Cá này đúng là tuyệt phẩm. Những bậc quyền quý bỏ số tiền lớn để ăn món này, quả nhiên rất đáng! Hôm nay chúng ta cũng được trải nghiệm một lần cuộc sống của người giàu rồi!”

Bên này, cá quế hình sóc vừa đưa vào miệng, lại lập tức vang lên một trận kinh hô.

“Rắc” một tiếng, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm vỡ vụn, nước sốt chua ngọt bao lấy phần thịt cá, tươi ngon đến mức khiến người ta cứ liên tục chép miệng.

U Lan ôm miếng cá, hô lên: “Cá này giòn quá đi! Vị chua ngọt vừa vặn, một chút cũng không ngấy. Ta chưa từng ăn món cá nào thấm vị đến thế!”

“Bà chủ, rốt cuộc bí phương này làm thế nào vậy? Tuyệt quá”

Trấn Nhạc vừa ăn từng miếng cá lớn, giọng nói cũng bất giác cao lên vài phần: “Chỉ riêng món này thôi cũng đủ khiến tất cả tửu lâu trong thành bị lu mờ”

Thanh Mai đặt bát đũa xuống, vành mắt đỏ hoe, đứng dậy cung kính cúi người thật sâu trước Tô Vãn Khanh: “Chủ tử, chúng tôi chỉ là những thị nữ, hộ vệ bình thường, có thể được ăn no đã là mãn nguyện rồi. Vậy mà người lại mang toàn bộ những món bí truyền dùng để tiếp đãi quý nhân ra cho chúng tôi ăn, thật sự khiến chúng tôi vừa được sủng ái vừa lo sợ”

“Đúng vậy, chủ tử” U Lan cũng đỏ hoe mắt, “Người đối xử với chúng tôi tốt như vậy, sau này chúng tôi nhất định sẽ liều mạng làm việc, quản lý Tô Vận Các thật chu toàn!”

Thúy Trúc, Vãn Cúc, Hồng Anh, Thúy Nhi lần lượt phụ họa, ngay cả A Cúc cũng dùng sức gật đầu, trong ánh mắt tràn đầy vẻ kiên định. Lăng Phong và Trấn Nhạc càng trực tiếp quỳ một gối xuống đất, trầm giọng nói: “Hai người chúng tôi thề chết đi theo chủ tử, dù phải vào dầu sôi lửa bỏng cũng tuyệt đối không từ!”

Tô Vãn Khanh vội vàng đỡ mọi người đứng dậy, cười xua tay: “Chúng ta là người một nhà. Tô Vận Các là do tất cả chúng ta cùng nhau gây dựng nên. Món ăn có ngon đến đâu, các ngươi cũng xứng đáng được ăn! Sau này cứ chăm chỉ làm việc, những món bí truyền như thế này, chúng ta cách dăm ba hôm lại ăn một lần!”

Mọi người vừa nghe xong, lập tức hoan hô, ăn uống càng thêm hăng hái. Thịt kho mềm nhừ thấm vị, đậu phụ Ma Bà cay tê sảng khoái, ngó sen nếp hoa quế dẻo mềm ngọt thơm, từng món từng món đều đánh trúng vị giác.

Bên bàn đá, tiếng cười nói vui vẻ không ngừng vang lên. Tiếng nhạc du dương hòa cùng hương thơm của thức ăn. Trên con đường ngọc thạch lưu quang, một nhóm người ăn uống thỏa thích, trong lòng tràn đầy cảm động và mãn nguyện.

Bọn họ nằm mơ cũng không thể ngờ rằng có ngày mình lại được ăn những món mỹ vị thượng hạng đến thế. Mà sự sủng ái độc nhất vô nhị này cũng khiến tất cả mọi người càng thêm một lòng một dạ đi theo Tô Vãn Khanh. Tô Vãn Khanh nhìn khung cảnh náo nhiệt trước mắt, khóe môi cong lên thành một nụ cười.

Dùng đồ ăn chế biến sẵn hiện đại đóng gói thành “bí phương độc quyền”, khao thưởng những người đồng hành, thu phục lòng người là niềm vui đến từ sự áp đảo của khác biệt thời đại này quả thực sảng khoái tận xương tủy.

Mà nàng cũng chắc chắn rằng, một khi Tô Vận Các khai trương, nhất định sẽ khiến cả thành kinh diễm, kiếm được đầy bồn đầy bát!

Sau khi dùng bữa xong, các thị nữ nhanh nhẹn thu dọn bộ bát đũa cuối cùng, dùng khăn lau kỹ đến mức không còn sót lại dù chỉ một vệt dầu mỡ.

Lăng Phong và Trấn Nhạc lại lau sạch những chiếc đèn đồng trước cổng viện, bốn người Thanh Mai thì quét hết những cánh hoa rơi vãi, tiện tay chỉnh lại những bình hoa bị lệch.

Chẳng bao lâu sau, từ trong ra ngoài Tô Vận Các đã khôi phục vẻ sạch sẽ, tao nhã. Trong không khí chỉ còn vương lại hương trà trắng thanh mát từ những viên đá khuếch tán hương, thơm đến mức thấm vào lòng người.

“Đều làm xong hết rồi chứ?”

Tô Vãn Khanh đứng trước cửa chính sảnh, tà váy màu trắng ánh trăng buông xuống, nụ cười dịu dàng: “Ngày kia sẽ chính thức khai trương. Hôm nay ta cho các ngươi nghỉ một ngày, về nhà nghỉ ngơi cho thật tốt, cùng người nhà ăn một bữa cơm nóng hổi.”

Mọi người nghe vậy đều sững ra, ngay sau đó trên mặt lập tức bùng lên vẻ kinh hỉ.

“Chủ tử, chuyện này... là thật sao?” Khăn lau trong tay Hồng Anh còn quên cả đặt xuống, đôi mắt sáng lấp lánh.

“Đương nhiên là thật.” Tô Vãn Khanh khoát tay: “Quy củ đã đặt ra từ trước, sau khi khai trương các ngươi sẽ phải vất vả rồi, hôm nay cứ thoải mái nghỉ ngơi đi. Lăng Phong, Trấn Nhạc, phát cho mỗi người một quan tiền, xem như tiền thưởng khai trương phát trước.”

“Tạ chủ tử”

Mọi người đồng loạt cúi người hành lễ, giọng nói vang dội, tràn đầy cảm kích.

“À đúng rồi, sau này không cần gọi ta là chủ tử nữa, gọi ta là Các chủ là được.”

“Vâng, Các chủ!”

Lăng Phong và Trấn Nhạc nhận tiền trước, sau đó lần lượt chia cho mọi người.

Các thị nữ nắm chặt những đồng tiền đồng nặng trĩu trong tay, mấy người làm thuê cười đến không khép miệng được. Ngay cả A Cúc vốn luôn trầm mặc, khóe môi cũng cong lên một đường cong nho nhỏ.

“Vậy chúng ta xin cáo lui trước, sáng ngày kia nhất định sẽ đến đúng giờ!”

Thanh Mai dẫn đầu, mọi người lại hành lễ một lần nữa rồi mới vui mừng hớn hở rời khỏi Tô Vận Các. Chẳng bao lâu sau, trong viện cũng chỉ còn lại một mình Tô Vãn Khanh.

Sự náo nhiệt dần tan đi, Tô Vận Các lại khôi phục vẻ yên tĩnh.