Chương 31: Ai Cũng Có Thể Học

Vương Liên Hoa đặt chiếc điện thoại lên bàn, ngửa màn hình lên trên rồi bấm mở một đoạn video.

"Hôm nay tôi sẽ dạy mọi người cách rán quẩy. Bột phải nhào thật mềm, ủ bột phải thật kỹ, lúc rán thì lửa không được quá lớn..."

Anh ta trút bột mì vào chậu, thêm muối, thêm dầu ăn, vừa đổ nước vào vừa khuấy đều tay. Khi bột đã kết thành từng khối nhỏ thì bắt đầu dùng sức nhào bột.

Lúc nhào bột phải dùng lực của cổ tay, nắn nót từng nhát một, khối bột trong tay anh ta dần dần trở nên mịn màng, bóng bẩy.

"Bột nhào xong rồi thì phải ủ, ủ trong vòng một tiếng, sau đó nhào lại một lần nữa rồi lại tiếp tục ủ. Làm như vậy thì quẩy rán ra mới xốp và mềm được."

Khối bột được phủ một tấm vải lên trên, màn hình bỗng chớp mắt một cái, bột đã được ủ xong xuôi.