Chương 249: B

Lục Thành lại hóa thân thành đầu bếp, dùng cân thịt ba chỉ này làm món thịt kho tàu.

Thịt ba chỉ luộc chín, lại đổ vào chảo dầu rán, rán đến khi vàng ươm, nhìn thôi đã thấy thơm phức. Sau đó thái thành những miếng thịt ba chỉ hơi dày, dùng nước tương đường phèn ướp màu để dùng sau. Ngoài ra dùng hành, gừng, ớt khô xào đến khi hơi thơm, đổ vào cải muối xào.

Cuối cùng xếp từng miếng thịt dày vào đáy bát tô, sau đó trải cải muối đã xào thơm lên trên miếng thịt, lại dùng một bát tô rỗng khác đậy lên, hấp trong nồi một tiếng rưỡi.