Chương 84

Thịt ba chỉ luộc sơ qua, Nhan Hoàn vớt ra để nguội bớt rồi cắt thành miếng vuông nhỏ.

Đun nóng nồi cho dầu ăn vào, phi thơm gia vị rồi cho thịt ba chỉ vào, thêm đường phèn đảo đều, đợi thịt lên màu thì cho nước tương vào.

Gần xong thì cho nước vào nồi, sau đó cho khoai tây vào hầm khoảng một tiếng.

Không lâu sau, mùi thịt kho tàu đậm đà đã lan tỏa ra từ trong nồi, khắp bếp, trong sân, thậm chí ngoài cổng cũng ngửi thấy mùi thơm.