Chương 98: Dưa Cải Muối Và Cứu Người

Sau khi đun một ấm nước sôi để rửa sạch các vò muối dưa, Thời Niệm Khanh tiếp tục dùng nước sôi để khử trùng một lần nữa. Ở nơi này không có cồn, nên dùng nước sôi là phương pháp tối ưu nhất.

Đợi đến khi các vò muối dưa đã được khử trùng xong, cô xếp chúng ngay ngắn ở phía trước. Những bẹ cải đã phơi héo được cô cho đều vào vò, cứ một lớp cải lại rắc một lớp muối, tầng tầng lớp lớp cho đến khi đầy sát miệng vò.

Cô đổ nước đun sôi để nguội vào cho ngập mặt rau, sau đó dùng một tảng đá đè lên trên rồi mới đậy nắp và phong kín lại. Cuối cùng, cô đem các vò đặt vào chỗ thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

“Hiện tại nhiệt độ khá cao, chắc khoảng năm sáu ngày là có thể ăn đợt đầu tiên rồi. Đến lúc đó, dùng dưa cải này xào với măng trúc thì vị ngon lắm đấy.”

Nhìn những vò dưa cải do tự tay mình làm được xếp hàng ngay ngắn, trong lòng cô bỗng dâng lên một cảm giác thành tựu khó tả.